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如果您的苹果手机短信不见了，并且想要通过恢复出厂设置来尝试找回，可以按照以下步骤操作。
1、备份数据：在进行任何重置操作之前，请确保已备份所有重要数据，包括短信，可以使用iTunes或iCloud备份手机数据，以防数据丢失。
2、恢复出厂设置：
进入手机的“设置”应用。
滚动到下方并选择“通用”选项。
在“通用”下，选择“重置”或“抹掉所有内容和设置”选项，注意，这将会删除手机上所有的数据和设置。
输入设备的密码或按照屏幕上的提示操作以确认重置。
3、还原备份：完成恢复出厂设置后，您可以选择还原之前的备份，这样，之前备份的短信和其他数据将会恢复到手机上，这取决于您之前是否已进行备份以及备份的时间点。
需要明确一点，恢复出厂设置并不一定能找回丢失的短信，如果短信丢失是由于系统故障、硬件问题或人为删除等原因造成的，恢复出厂设置可能无法恢复这些数据。
如果短信非常重要，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，也可以考虑使用数据恢复软件来尝试找回丢失的短信，但使用第三方软件时请务必谨慎，确保从官方来源下载并遵循正确的操作步骤。
在进行任何数据恢复或重置操作之前，务必确保已备份所有重要数据，以防数据永久丢失。